De kaart

BorrelplankenLes planches apéritives

Onze planken en voorgerechten kunnen niet als enig gerecht worden besteld.

• De kleine plank (2 personen)

  La petite planche (2 personnes)

  Smout (gekruide reuzel), paté met peperkoek en bier, kazen, droge worst.

  € 8,00

• De grote plank (4 personen)

  La grande planche (4 personnes)

  Smout (gekruide reuzel), paté met peperkoek en bier en paté met pruimen, kazen, droge worsten.

  € 15,00

• Krokettenplank

  Planche croquettes

  Maroilles-kroketten en kroketten van gerookte haring, zes stuks.

  € 16,00

VoorgerechtenLes entrées

• Kroketten van gerookte haring

  Croquettes de hareng fumé

  Drie stuks.

  € 7,90

• Vissoep

  Soupe de poisson

  € 7,70

• Maroilles-taart

  Tarte au maroilles

  € 7,60

• Maroilles-kroketten

  Croquettes au maroilles

  Twee stuks.

  € 7,90

• Wafels met geitenkaas, gegratineerd met bruine suiker

  Gaufres au chèvre gratinées à la cassonade

  € 8,20

• Tatin van bloedworst met appel

  Tatin de boudin noir aux pommes

  € 7,60

• Cœur des Flandres

  € 7,60

• Duo van terrines

  Duo de terrines

  Varkenspaté met peperkoek en bier, en varkenspaté met pruimen.

  € 6,00

De klassiekers van het NoordenLes incontournables du Nord

Bijgerechten: friet en salade, of gestoofd witlof. Sauzen: mayonaise, maroilles, grove mosterd.

• Carbonade flamande

  Rundvlees gestoofd in bier, met peperkoek en bruine basterdsuiker.

  € 18,50

• Potjevleesch

  Stukjes wit vlees, varken, konijn en kip, in azijngelei. Koud gerecht.

  € 17,20

• Maroilles-taart

  Tarte au maroilles

  Kaastaart. Vegetarisch gerecht.

  € 16,30

• De beroemde fricadelle

  La célèbre fricadelle

  Twee stuks.

  € 13,50

• Kip met maroilles

  Poulet au maroilles

  Kippendij en kipfilet in een maroillessaus.

  € 16,80

• Welsh met maroilles

  Welsh au maroilles

  Snee brood gedrenkt in bier, mosterd, ham en maroilles, gegratineerd in de oven.

  € 17,90

• Streekbord

  Assiette régionale

  Assortiment specialiteiten: carbonade, potjevleesch, maroilles-kroket en welsh met maroilles.

  € 23,50

Onze specialiteitenNos spécialités

• Cœur des Flandres

  Taart met varkensgehakt, spekblokjes, ui en appel.

  € 16,30

• Maroilles-kroketten

  Croquettes au maroilles

  Vier stuks. Vegetarisch gerecht.

  € 16,80

• Tatin van bloedworst met appel

  Tatin de boudin noir aux pommes

  Omgekeerde taart met appel en bloedworst.

  € 16,30

• Gratin de la Vieille

  De beroemde chicon-gratin: witlof, ham en bechamel, gegratineerd met maroilles.

  € 16,70

• Gegrilde andouillette

  Andouillette grillée

  Geserveerd met maroillessaus, mosterdsaus of appelcompote.

  € 16,70

• Noordzeesalade

  Salade de la mer du Nord

  Rauwkost, kroketten van gerookte haring en gerookte zalm.

  € 18,80

• Salade la chevriette

  Rauwkost en wafels met geitenkaas, gegratineerd met bruine suiker.

  € 16,50

• Kroketten van gerookte haring

  Croquettes de hareng fumé

  Vier stuks.

  € 17,20

• Kindermenu (tot 12 jaar)

  Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

  Carbonade, fricadelle of gerookte ham, geserveerd met friet, een mini-dessert (merveille of ijs) en een frisdrank van 25 cl.

  € 13,00

DessertsLes desserts

• Crème brûlée met chicorei

  Crème brûlée à la chicorée

  € 6,80

• Merveille met speculoos

  Merveille au spéculoos

  Meringues, opgeklopte room met speculoos, slagroom en speculooskruimels.

  € 6,80

• La flamanderole

  Dunne roomboterwafels uit de streek, vanille-ijs en pure-chocolade-ijs uit de streek, warme chocolade, speculooskruimels en slagroom.

  € 8,90

• Wentelteefje van brioche

  Brioche perdue

  Geserveerd met een bol vanille-ijs uit de streek en slagroom.

  € 7,80

• Chocolademousse

  Mousse au chocolat

  Met gezouten boterkaramel en gekaramelliseerde hazelnoten.

  € 6,80

• Citroentaart met meringue

  Tarte au citron meringuée

  € 7,00

• Lekkernijenbord

  Assiette gourmande

  Merveille met speculoos, crème brûlée met chicorei en chocolademousse.

  € 8,00

• Café gourmand

  Het lekkernijenbord met een koffie.

  € 8,80

• Thé gourmand

  Het lekkernijenbord met een thee.

  € 9,00

• Irish gourmand

  Het lekkernijenbord met een irish coffee.

  € 14,20

IJsLes glaces

• Dame blanche

  Vanille-ijs uit de streek, chocoladesaus, slagroom en chocoladeschaafsel.

  € 8,20

• Schatten van het Noorden

  Trésors du Nord

  IJs uit de streek met speculoos, peperkoek en nougat, gezouten boterkaramel, slagroom en speculoosstukjes.

  € 8,50

• Colonel du Nord

  Citroensorbet uit de streek met jenever.

  € 7,80

• Bollen ijs

  Boules de glace

  Eén bol € 3, twee bollen € 4,90, drie bollen € 6,90.