Il menu

I taglieri per l'aperitivoLes planches apéritives

I nostri taglieri e antipasti non possono essere ordinati come piatto unico.

• Il tagliere piccolo (2 persone)

  La petite planche (2 personnes)

  Smout (strutto condito), paté al pan di spezie e alla birra, formaggi, salsiccia secca.

  8,00 €

• Il tagliere grande (4 persone)

  La grande planche (4 personnes)

  Smout (strutto condito), paté al pan di spezie e alla birra e paté alle prugne, formaggi, salsicce secche.

  15,00 €

• Tagliere di crocchette

  Planche croquettes

  Crocchette al maroilles e crocchette di aringa affumicata, sei pezzi.

  16,00 €

Gli antipastiLes entrées

• Crocchette di aringa affumicata

  Croquettes de hareng fumé

  Tre pezzi.

  7,90 €

• Zuppa di pesce

  Soupe de poisson

  7,70 €

• Torta salata al maroilles

  Tarte au maroilles

  7,60 €

• Crocchette al maroilles

  Croquettes au maroilles

  Due pezzi.

  7,90 €

• Waffle al caprino gratinati allo zucchero di canna

  Gaufres au chèvre gratinées à la cassonade

  8,20 €

• Tatin di sanguinaccio alle mele

  Tatin de boudin noir aux pommes

  7,60 €

• Cœur des Flandres

  7,60 €

• Duo di terrine

  Duo de terrines

  Paté di maiale al pan di spezie e alla birra, e paté di maiale alle prugne.

  6,00 €

Gli imperdibili del NordLes incontournables du Nord

Contorni: patatine fritte e insalata, o indivie belghe brasate. Salse: maionese, maroilles, senape all'antica.

• Carbonade flamande

  Manzo stufato alla birra, al pan di spezie e allo zucchero vergeoise bruno.

  18,50 €

• Potjevleesch

  Pezzi di carni bianche, maiale, coniglio e pollo, in gelatina all'aceto. Piatto freddo.

  17,20 €

• Torta salata al maroilles

  Tarte au maroilles

  Torta salata al formaggio. Piatto vegetariano.

  16,30 €

• La celebre fricadelle

  La célèbre fricadelle

  Due pezzi.

  13,50 €

• Pollo al maroilles

  Poulet au maroilles

  Coscia e petto di pollo avvolti in una salsa al maroilles.

  16,80 €

• Welsh al maroilles

  Welsh au maroilles

  Fetta di pane imbevuta di birra, senape, prosciutto e maroilles, il tutto gratinato al forno.

  17,90 €

• Piatto regionale

  Assiette régionale

  Assortimento di specialità: carbonade, potjevleesch, crocchetta al maroilles e welsh al maroilles.

  23,50 €

Le nostre specialitàNos spécialités

• Cœur des Flandres

  Torta salata di maiale tritato, pancetta, cipolle e mele.

  16,30 €

• Crocchette al maroilles

  Croquettes au maroilles

  Quattro pezzi. Piatto vegetariano.

  16,80 €

• Tatin di sanguinaccio alle mele

  Tatin de boudin noir aux pommes

  Torta rovesciata alle mele e sanguinaccio.

  16,30 €

• Gratin de la Vieille

  Il famoso chicon-gratin: indivie belghe, prosciutto e besciamella, gratinati al maroilles.

  16,70 €

• Andouillette grigliata (salsiccia di trippa)

  Andouillette grillée

  Servita con salsa al maroilles, salsa alla senape o composta di mele.

  16,70 €

• Insalata del Mare del Nord

  Salade de la mer du Nord

  Verdure crude, crocchette di aringa affumicata e salmone affumicato.

  18,80 €

• Insalata della capretta

  Salade la chevriette

  Verdure crude e waffle al caprino gratinati allo zucchero di canna.

  16,50 €

• Crocchette di aringa affumicata

  Croquettes de hareng fumé

  Quattro pezzi.

  17,20 €

• Menu bambini (fino a 12 anni)

  Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

  Carbonade, fricadelle o prosciutto affumicato, servito con patatine fritte, un mini dessert (merveille o gelato) e una bibita da 25 cl.

  13,00 €

I dessertLes desserts

• Crème brûlée alla cicoria

  Crème brûlée à la chicorée

  6,80 €

• Merveille allo speculoos

  Merveille au spéculoos

  Meringhe, crema montata allo speculoos, panna montata e briciole di speculoos.

  6,80 €

• La flamanderole

  Cialde sottili regionali al puro burro, gelati regionali alla vaniglia e al cioccolato fondente, cioccolata calda, briciole di speculoos e panna montata.

  8,90 €

• Brioche perdue (pain perdu di brioche)

  Brioche perdue

  Servita con una pallina di gelato alla vaniglia regionale e panna montata.

  7,80 €

• Mousse al cioccolato

  Mousse au chocolat

  Con caramello al burro salato e nocciole caramellate.

  6,80 €

• Crostata al limone meringata

  Tarte au citron meringuée

  7,00 €

• Piatto gourmand

  Assiette gourmande

  Merveille allo speculoos, crème brûlée alla cicoria e mousse al cioccolato.

  8,00 €

• Caffè gourmand

  Café gourmand

  Il piatto gourmand accompagnato da un caffè.

  8,80 €

• Tè gourmand

  Thé gourmand

  Il piatto gourmand accompagnato da un tè.

  9,00 €

• Irish gourmand

  Il piatto gourmand accompagnato da un irish coffee.

  14,20 €

I gelatiLes glaces

• Dame blanche

  Gelato regionale alla vaniglia, coulis di cioccolato, panna montata e scaglie di cioccolato.

  8,20 €

• Tesori del Nord

  Trésors du Nord

  Gelati regionali allo speculoos, al pan di spezie e al torrone, caramello al burro salato, panna montata e pezzetti di speculoos.

  8,50 €

• Colonel du Nord

  Sorbetto regionale al limone e genièvre.

  7,80 €

• Palline di gelato

  Boules de glace

  Una pallina 3 €, due palline 4,90 €, tre palline 6,90 €.